Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Etkinlik Hakkında

​Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi Meze Yapımı Atölyesi, Türk mutfağının en sosyal ve paylaşım odaklı yönlerinden biri olan meze kültürünü uygulamalı olarak deneyimlediğin bir mutfak atölyesidir. Bu deneyim yalnızca tadım üzerine kurulu değildir; katılımcılar doğrama, karıştırma, terbiye etme, sos hazırlama, baharat dengesi kurma ve sunum gibi aşamalara profesyonel şef rehberliğinde aktif olarak katılır. Atölyede yoğurtlu mezeler, zeytinyağlı mezeler, tahinli karışımlar, sebze bazlı mezeler ve baharatlı ezmeler gibi geleneksel Türk meze çeşitleri hazırlanır; menü mevsime, grup yapısına ve özel taleplere göre değişebilir. Şef, zeytinyağı, yoğurt, tahin ve nar ekşisi gibi malzemelerle doğru sos dengesinin nasıl kurulacağını, baharatın yemeği bastırmadan nasıl destekleyeceğini ve hazırlanan mezelerin estetik şekilde tabaklanmasını adım adım gösterir. Yaklaşık 2–2,5 saat süren atölyenin sonunda, katılımcılar kendi hazırladıkları mezeleri birlikte, paylaşım odaklı bir tadım masasında tadar. Deneyim, meze kültürünün doğasına uygun olarak sosyal ve keyifli bir sofra paylaşımıyla tamamlanır. Atölye sonrasında hazırlanan mezelerin tarifleri katılımcılarla paylaşılır, böylece deneyim evde de tekrarlanabilir. Bu deneyim; Türk mutfağını ve sofra kültürünü sadece tadarak değil, uygulayarak öğrenmek isteyen bireysel gezginler, çiftler, arkadaş grupları ve kurumsal etkinlikler için özgün ve sosyal bir aktivite sunar. Etkinlik Hakkında Etkinlik İçeriği Geleneksel Türk mezelerini şef rehberliğinde uygulamalı olarak hazırlama Doğrama, sos hazırlama, baharat dengesi ve tabaklama tekniklerini öğrenme Mevsime ve gruba göre kişiselleştirilebilen meze menüsü Hazırlanan mezelerin birlikte, paylaşımlı bir sofrada tadılması Atölye sonrası tariflerin verilmesi Önceden pişirme deneyimi gerektirmez Vejetaryen misafirler için uygun içerik Türkçe, İngilizce ve Rusça dil seçenekleri Dahil Olanlar Tüm meze malzemeleri (taze sebzeler, baharatlar, zeytinyağı, yoğurt, tahin vb.) Profesyonel mutfak ek

Sanatçı

Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi

Organizatör

bilet.com

Şehir

İstanbul

Mekan

Highlights in Istanbul Workshops

Tarih